近日，一款自韓國進(jìn)口的網(wǎng)紅火雞面因保質(zhì)期被曝存在“雙標(biāo)”，引發(fā)了熱議，這款由韓國三養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)的方便面，以“特別辣”為賣點(diǎn)，在韓國本土銷售的產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為半年，而到了中國之后，保質(zhì)期就變成了一年。這究竟是怎么回事？
韓國網(wǎng)紅火雞面保質(zhì)期在韓國為半年 在中國為一年
在北京的一家超市，記者看到了3款不同口味的韓國三養(yǎng)火雞面，均以“辣雞肉味”為主打，價(jià)格為單包7-9元左右，包裝上顯示，該產(chǎn)品產(chǎn)地為韓國，保質(zhì)期為12個(gè)月，而國內(nèi)多家方便面品牌的保質(zhì)期大多在6個(gè)月左右。
記者查詢?cè)摲奖忝嫫放品街袊倬W(wǎng)了解到，目前其在國內(nèi)出售的方便面品類共有九種，網(wǎng)站上的同款產(chǎn)品，在選擇韓文版時(shí)，產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為6個(gè)月，而切換至中文版和英文版后，同款產(chǎn)品的保質(zhì)期卻都顯示為1年。有業(yè)內(nèi)人士指出，目前我國對(duì)方便面保質(zhì)期沒有明確標(biāo)準(zhǔn)限制，但食品企業(yè)必須要在其所標(biāo)注的保質(zhì)期內(nèi)確保食品的安全性。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅：油炸方便面是一個(gè)含有比較多脂肪的食物，它最容易發(fā)生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的時(shí)候要采取各種措施來預(yù)防和控制脂肪氧化，來延長它的保質(zhì)期。
假如你吃的食物當(dāng)中有過多的含有自由基和一些促進(jìn)衰老的脂肪氧化的產(chǎn)物，會(huì)給我們身體的抗氧化的系統(tǒng)造成很大的負(fù)擔(dān)。
如果同樣一款東西是同樣的工藝、配方、包裝，在它那賣6個(gè)月，在我們這說是12個(gè)月，這就不合適了，它得拿出證明，來證明可以延長那么長時(shí)間。
韓國三養(yǎng)食品公司回應(yīng)火雞面保質(zhì)期“雙標(biāo)”問題
對(duì)于這款進(jìn)口方便面在中國國內(nèi)與韓國本土保質(zhì)期不相同的問題，生產(chǎn)商又會(huì)如何回應(yīng)？財(cái)經(jīng)頻道特約記者在今天聯(lián)系到了韓國三養(yǎng)食品公司。
韓國是方便面消費(fèi)大國，人均每年方便面消費(fèi)量約為76包，位居世界第一，光是方便面的種類就有上百種。
這款以“超級(jí)辣”為賣點(diǎn)的火雞面，在韓國年輕消費(fèi)群體中人氣頗高，也是其生產(chǎn)商韓國三養(yǎng)食品公司最具代表性的方便面之一。這款火雞面的外包裝上標(biāo)有一個(gè)日期，為2022年9月9日，事實(shí)上，在韓國市場(chǎng)上流通的商品包裝上一般標(biāo)注的是“流通期限”，也就是商品允許出售的截止日期。除了部分商品外，大多數(shù)商品通常不會(huì)標(biāo)注具體的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。
對(duì)此，記者第一時(shí)間致電了該公司詢問相關(guān)情況，并在當(dāng)?shù)貢r(shí)間11日收到公司以書面形式給出的回復(fù)?；貜?fù)中稱，三養(yǎng)食品所生產(chǎn)的方便面都是在韓國本土生產(chǎn)，并獲得國際性食品安全認(rèn)證?？紤]到從產(chǎn)品生產(chǎn)到全世界消費(fèi)者的過程需要經(jīng)過韓國陸運(yùn)及國際海上運(yùn)輸、進(jìn)口對(duì)象國或地區(qū)的檢疫、清關(guān)等漫長的過程。公司對(duì)出口方便面適用延長保質(zhì)期等出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，不僅是中國，出口到其他國家和地區(qū)的方便面保質(zhì)期同樣為一年。
據(jù)了解，三養(yǎng)食品在出口產(chǎn)品生產(chǎn)過程中添加抗氧化成分，延長流通期限，而韓國國內(nèi)產(chǎn)品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。
韓國三養(yǎng)食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多個(gè)國家及地區(qū)，從出口對(duì)象來看，中國、日本、美國出口量占比最大。尤其是人氣產(chǎn)品火雞面在中國銷售額占海外銷售額的四成以上。三養(yǎng)食品公司表示，今后會(huì)努力優(yōu)化產(chǎn)品，遵守相關(guān)國家法律法規(guī)。
關(guān)鍵詞： 食品公司
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